Mùa đông với thời tiết hanh khô, rét mướt khiến sức khỏe con người suy giảm và dễ gặp phải nhiều loại bệnh nhất là bệnh ngoài da và bệnh đường hô hấp. Chính vì vậy, hãy tăng sức đề kháng của bản thân bằng những món ăn bổ dưỡng sau đây.

6 món ăn bổ dưỡng tăng cường sức đề kháng cho mùa đông

1. Canh hoa bách hợp, nhân sen, thịt nạc

Món canh hoa bách hợp, nhân sen, thịt nạc có tác dụng bổ tỳ vị

Nguyên liệu: Hoa bách hợp từ 30 – 100g, nhân hạt sen và thịt nạc cũng dao động từ 30 – 100g.

Cách dùng: Nấu canh ăn, cứ cách 1 – 2 ngày ăn 1 lần.

Canh hoa bách hợp, nhân sen, thịt nạc
Canh hoa bách hợp, nhân sen, thịt nạc

2. Nước mã thầy, củ cải đỏ

Nước mã thầy, củ cải đỏ là một món ăn, bài thuốc có tác dụng nhuận phế sinh tân, đặc biệt có hiệu quả với bệnh khô nẻ môi, làm đẹp da.

Nguyên liệu: Củ cải đỏ, mã thầy, hạnh nhân, táo ngọt, mỗi vị 15g và 2 miếng trần bì.

Cách làm: Tất cả đun sôi nhỏ lửa khoảng 3 giờ là được. Uống hết nước ăn cái.

Xem thêm >>> Nguyên nhân của ung thư bàng quang là thiếu vitamin D

3. Canh cá chép đậu đỏ

Canh cá chép đậu đỏ là món ăn bổ dưỡng, bài thuốc khắc phục được căn bệnh suy nhược cơ thể, bí tiểu tiện, nâng cao sức khoẻ:

Nguyên liệu: Cá chép tươi từ 300g-500g, đậu đỏ hạt nhỏ 100g, gừng, vỏ quýt

Cách làm: Nấu thành canh ăn, mỗi tuần ăn 2 – 3 lần.

Canh cá chép đậu đỏ
Canh cá chép đậu đỏ

4. Cháo gừng hành:

Cháo gừng hành có tác dụng ra mồ hôi, giải biểu, hòa vị, tốt với người đau đầu, sợ lạnh không ra mồ hôi.

Nguyên liệu: Gạo tẻ 60g, gừng tươi 20g, hành củ tươi 30g, muối ăn 5g.

Cách dùng: Gạo vo sạch cho nước vừa đủ hầm nhừ thành cháo. Hành rửa sạch thái nhỏ, gừng tươi rửa sạch thái thành hạt nhỏ. Khi cháo chín cho hành, gừng, muối vào khuấy đều ăn lúc nóng.

5. Món canh thịt gà trống

Món canh thịt gà trống là bài thuốc có tác dụng tráng dương, dùng cho người ốm yếu, dương suy, khí nhược.

Nguyên liệu: Gà trống khoảng 400- 500g

Cách dùng: Làm sạch, mổ bỏ nội tạng, cho một ít vừng, rượu gạo ninh nhừ thành canh ăn. Ăn lúc còn nóng.

6. Bồ câu hầm

Bồ câu hầm là bài thuốc có công hiệu bổ dưỡng, khỏe khoắn, nâng cao sức khoẻ

Cách làm: Bồ câu ra ràng 1 con, làm sạch, mổ bỏ ruột ngũ tạng, nhét vào bụng chim các vị thuốc ba kích thiên, hoài sơn, câu quất, mỗi thứ từ 15 – 20g, rồi cho vào nồi đổ đủ nước ninh nhừ, mỗi tuần ăn 1 đến 2 bữa. Chú ý không nên sử dụng bài thuốc này cho người có tính nhiệt, hoặc có các bệnh về thận.

Bồ câu hầm là món ăn bổ dưỡng cho mùa đông
Bồ câu hầm là món ăn bổ dưỡng cho mùa đông

Cần lưu ý khi sử dụng các thức ăn bồi bổ tránh ăn các thức quá ngậy béo,…để không gây trở ngại chức năng tiêu hóa của tỳ vị, ảnh hưởng đến sự hấp thu thuốc bổ và các thức ăn bổ dưỡng khác. Để sử dụng hiệu quả các món ăn, bài thuốc bồi bổ cho cơ thể, nhất là những người có bệnh lý nên đến các phòng khám đông y để được các bác sĩ khám, tư vấn và kê đơn cho phù hợp.

Trên đây là 6 món ăn bổ dưỡng tăng cường sức đề kháng cho mùa đông, hãy thường xuyên áp dụng để đảm bảo sức khỏe cho gia đình bạn.